Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 55 g Salz und etwas mehr zum Würzen
- 60 g Zucker
- 2600 g Wasser
- 600 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, Bio, küchenfertig
- 50 g Limettensaft
- 50 g Mirin (Asialaden)
- 100 g Sojasauce (für Sushi)
- 30 g Ingwer, eingelegt (für Sushi), abgetropft
- 150 g Langkornreis
- 100 g Butter
- 500 g Mini Pak Choi, längs halbiert
- 25 g Sesamkörner, geschält
- 2 Shiso-Kresse-Beete
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 3039 kJ / 425 kcal
- Eiweiß
- 37 g
- Kohlenhydrate
- 40 g
- Fett
- 42 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pak Choi mit Sesam und Sojasauce
15min
Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce
20min
Zander auf Shiitake-Pak Choi
50 Min
Frische Artischocken
55 Min
Gedämpfte Asia-Forellen auf Spinat
40min
Gewürzente mit Pilzen, Asia-Gemüse und Reis
1h 5 min
Koriander-Lachs mit Pak Choi auf Wasabipüree
45 Min
Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce
35min
Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree
50 Min
Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen
1h
Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat
40min
Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin
1h 20min