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Matjes mit Radieschen-Apfel-Salat
Zubereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Petersilie abgezupft4 Stängel
-
Kerbel abgezupft3 Stängel
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Radieschen halbiert10
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Äpfel in Stücken2
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rote Zwiebel halbiert1
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Gewürzgurken in Stücken100 g
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Salz1 ½ TL
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Pfeffer½ TL
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Zucker1 Prise
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Zitronensaft1 EL
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Milch30 g
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Saure Sahne250 g
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Wasser500 g
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Drillinge mit Schale800 g
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Matjesfilets8
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Dill abgezupft4 Stängel
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
28 g
Brennwert
2935 kJ /
699 kcal
Fett
43 g
Kohlenhydrate
43 g
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ESSEN & TRINKEN 3/2018
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