Cremiger Erdäpfelsalat mit Apfel und Stangensellerie

Cremiger Erdäpfelsalat mit Apfel und Stangensellerie

4.4 45 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

6 Portionen

Zutaten

Wasser
500 g
Erdäpfel, speckig
800 g
Stangensellerie
2 Stängel
Petersilie Blättchen abgezupft (siehe Tipp)
½ Bund
Naturjoghurt
100 g
Sauerrahm
100 g
Mayonnaise (optional)
30 g
Salz
1 ¼ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Estragonsenf
3 TL
Staubzucker
1 Prise
rote Zwiebeln geviertelt
50 g
Äpfel entkernt, geviertelt
200 g
Zitronensaft
20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 560 mg

Eiweiß 4 g

Brennwert 727 kJ / 174 kcal

Fett 4 g

Ballaststoffe 5 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 32 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

So genießt Österreich II 73 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Schnittlauchsauce

Schnittlauchsauce

10 Min

Schottische Eier mit Sellerie-Karotten-Salat

Schottische Eier mit Sellerie-Karotten-Salat

1 Std.

Romanesco-Salat

Romanesco-Salat

1 Std. 45 Min

Forellenpäckchen auf Schmorgurken

Forellenpäckchen auf Schmorgurken

45 Min

Gurkensalat mit Räucherforelle

Gurkensalat mit Räucherforelle

30 Min

Nudelsalat mit Joghurtdressing

Nudelsalat mit Joghurtdressing

45 Min

Erdäpfelsalat

Erdäpfelsalat

1 Std.

Gelber Fisolensalat

Gelber Fisolensalat

40 Min

Gratinierter Nudelauflauf mit Gemüse

Gratinierter Nudelauflauf mit Gemüse

1 Std.

Kohlrabi in Dillsauce mit Heurigen Erdäpfeln und Knackern

Kohlrabi in Dillsauce mit Heurigen Erdäpfeln und Knackern

55 Min

Erdäpfelgratin

Erdäpfelgratin

1 Std. 15 Min

Apfel-Punsch

Apfel-Punsch

35 Min