Italienisches Gulasch
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Italienisches Gulasch

4.0 (71 Bewertungen)

Zutaten

  • 3 Zweige Rosmarin, abgezupft
  • 350 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Staudensellerie-Stangen, in Stücken, das Grün beiseitelegen
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Paprika rosenscharf
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 EL Mehl
  • 800 g Gulasch, gemischt
  • 150 g Rotwein
  • 500 g Wasser
  • 2 Lorbeerblätter, getrocknet
  • 5 Prisen Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Rindfleischbrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
  • 100 g Möhren, halbiert, in schrägen Stücken
  • 1 Dose weiße Bohnen (400 g) , abgetropft
  • 250 g Cherry-Tomaten
  • 1 Zitrone, Bio, Schale abgerieben

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2583 kJ / 616 kcal
Eiweiß
47 g
Kohlenhydrate
25 g
Fett
33 g

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