Makkaroni mit Paprika-Tomaten-Ragout
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Makkaroni mit Paprika-Tomaten-Ragout
4.1 (109 Bewertungen)
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Zutaten

  • 50 g Parmesan, in Stücken
  • 10 Stängel Oregano, abgezupft
  • 600 g Wasser und etwas mehr zum Kochen
  • 2 rote Paprika, geviertelt
  • 750 g Tomaten, reif
  • 1 - 2 Knoblauchzehen
  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 125 g Bacon, fein gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 TL Paprika rosenscharf
  • 1 TL brauner Zucker
  • ½ TL Salz und etwas mehr zum Kochen
  • 4 Prisen Pfeffer
  • 500 g Makkaroni, kurz
Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
3205 kJ / 766 kcal
Eiweiß
28 g
Kohlenhydrate
108 g
Fett
20 g

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