Paprika mit Nudel-Mozzarella-Füllung

Name: Paprika mit Nudel-Mozzarella-Füllung
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 1 Zwiebel; 20 g Öl; 300 g Tomaten; 10 g Tomatenmark; 150 g Gabelspaghetti; 1 Dose Thunfisch, in Lake; 100 g Erbsen, TK; 600 g Wasser; 1 TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 200 g Mozzarella; 4 Paprika, gemischt; 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l); 200 g Milch; 20 g Butter; 30 g Mehl; ¼ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; ¼ TL Paprika rosenscharf

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Basilikum abgezupft (15 g)
1 Bund
Zwiebel halbiert
1
Öl
20 g
Tomaten halbiert
300 g
Tomatenmark
10 g
Gabelspaghetti (mit einer Garzeit von 7-8 Minuten)
150 g
Thunfisch, in Lake (Abtropfgew. 135 g), abgetropft
1 Dose
Erbsen, TK aufgetaut
100 g
Wasser
600 g
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Mozzarella in Würfeln (1 cm)
200 g
Paprika, gemischt längs halbiert, entkernt
4
Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 Würfel
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht