Paprika mit Nudel-Mozzarella-Füllung
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Paprika mit Nudel-Mozzarella-Füllung

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Zutaten

  • 1 Bund Basilikum, abgezupft (15 g)
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 20 g Öl
  • 300 g Tomaten, halbiert
  • 10 g Tomatenmark
  • 150 g Gabelspaghetti (mit einer Garzeit von 7-8 Minuten)
  • 1 Dose Thunfisch, in Lake (Abtropfgew. 135 g), abgetropft
  • 100 g Erbsen, TK, aufgetaut
  • 600 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 200 g Mozzarella, in Würfeln (1 cm)
  • 4 Paprika, gemischt, längs halbiert, entkernt
  • 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
    oder 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht

Sauce

  • 200 g Milch
  • 20 g Butter
  • 30 g Mehl
  • ¼ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • ¼ TL Paprika rosenscharf

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2207 kJ / 525 kcal
Eiweiß
28 g
Kohlenhydrate
50 g
Fett
23 g
Ballaststoffe
8 g

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