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Nuss-Möhren-Hähnchen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std.
4 Portionen
Zutaten
-
Hähnchenbrustfilets (à 150 g)4
-
Paprika rosenscharf1 ½ TL
-
Schalotte1
-
Öl15 g
-
Möhre in Stücken60 g
-
Cashewkerne, ungeröstet50 g
-
Pfeffer2 Prisen
-
Frischkäse200 g
-
Senf20 g
-
Erdnusscreme10 g
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Honig20 g
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rote Paprika in Stücken180 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 geh. TL
-
Basmati-Reis250 g
-
Wasser1200 g
-
Zucchini in mundgerechten Stücken400 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen½ TL
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
737 kcal /
3080 kJ
Eiweiß
52 g
Fett
30 g
Kohlenhydrate
64 g
Ballaststoffe
5.3 g
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