Hähnchen-Pilaw
TM6 TM5

Hähnchen-Pilaw

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Zutaten

  • 10 g Mandeln
  • 4 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 200 g Joghurt, 1,5% Fett
  • 20 g Zitronensaft
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 Zwiebel (70 g), halbiert
  • 300 g Möhren, in Stücken
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1 Hähnchenbrustfilet, ohne Haut (250 g), in Scheiben (1 cm dick)
  • 500 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 100 g parboiled Weizen (z.B. Ebly)
  • 100 g Trauben, hell, kernlos

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2086 kJ / 498 kcal
Eiweiß
43 g
Kohlenhydrate
61 g
Fett
7 g
Ballaststoffe
10 g

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