Mexikanische Maiscremesuppe mit Pute
TM6 TM5

Mexikanische Maiscremesuppe mit Pute

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Zutaten

  • ½ Bund Koriander, ohne Stiele
  • 1 Zwiebel (ca. 70 g), halbiert
  • 20 g Olivenöl
  • 1 Dose Mais (Abtropfgew. 285 g)
  • 700 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
    oder 2 Würfel Hühnerbrühe (für je 0,5 l)
  • 200 g Putenbrust, in mundgerechten Stücken
  • Paprika edelsüß zum Würzen
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 100 g Crème fraîche
  • 10 g Limettensaft

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
981 kJ / 235 kcal
Eiweiß
16 g
Kohlenhydrate
11 g
Fett
14 g
Ballaststoffe
2.4 g

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