Lachs-Cannelloni

Lachs-Cannelloni

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

6 Portionen

Zutaten

Butter zum Einfetten
Parmesan in Stücken (2 cm)
30 g
Petersilie ohne Stiele
½ Bund
Dill ohne Stiele
½ Bund
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Lachsfilet, frisch, ohne Haut oder TK, angetaut, in Stücken
250 g
Eiweiß
1
Räucherlachs in Stücken
100 g
Zitronensaft
1 TL
Salz
½ TL
weißer Pfeffer
2 Prisen
Cayenne-Pfeffer
1 Prise
Cannelloni
12
Schmand
200 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 17 g

Brennwert 1538 kJ / 363 kcal

Fett 25 g

Kohlenhydrate 18 g

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