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Gemüsereis mit gefüllten Champignons und Putenröllchen in Weißweinsauce
Zubereitung 20 Min
Gesamt 50 Min
4 Portionen
Zutaten
Gemüsereis und Putenröllchen
-
Champignons entstielt10 - 12
-
Schafskäse als Aufstrich, selbst gemacht, nach Geschmack (siehe Tipp)
-
Wasser1200 g
-
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
Reis250 g
-
Mais100 g
-
rote Paprika in dünnen Streifen100 g
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Gemüse (z.B. Porree, Zucchini, Brokkoli), in mundgerechten Stücken400 - 500 g
-
Putenschnitzel dünn geschnitten500 g
Sauce und Fertigstellung
-
Sahne100 g
-
Weißwein50 g
-
Curry½ TL
-
Pfeffer2 Prisen
-
Kräutersalz½ TL
-
Reismehl20 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portionen
Eiweiß
51 g
Brennwert
2914 kJ /
697 kcal
Fett
24 g
Kohlenhydrate
64 g
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