Pikanter Weizen-Hähnchen-Auflauf

Name: Pikanter Weizen-Hähnchen-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 50 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen; 500 g parboiled Weizen; 500 g rote Paprika; 600 g Hähnchenbrust; 1 ½ TL Salz; 1 ¼ TL Pfeffer; 2 Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 40 g Sonnenblumenöl; 40 g Mehl; 1000 g Milch; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 3 TL Curry; 200 g Feta

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 Portionen

Zutaten

Erdnüsse, geröstet, gesalzen
50 g
parboiled Weizen (z.B. Ebly)
500 g
rote Paprika in Streifen (ca. 1 cm breit)
500 g
Hähnchenbrust in mundgerechten Stücken (ca. 2 cm)
600 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
1 ¼ TL
Zwiebeln halbiert
2
Knoblauchzehe
1
Sonnenblumenöl
40 g
Mehl
40 g
Milch
1000 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Curry mild
3 TL
Feta in kleinen Würfeln
200 g