Blumenkohl-Bohnen-Gemüse
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Blumenkohl-Bohnen-Gemüse

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Zutaten

  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 5 Stängel Koriander
  • 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 100 g rote Paprika, in Stücken
  • 1 rote Chilischote, frisch, halbiert, entkernt
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • ¾ TL Curry, mild
  • 20 g Öl
  • 200 g Hähnchenbrust, in Stücken (3 cm)
  • 300 g Blumenkohlröschen, große Röschen halbiert
  • 100 g Möhren, in Scheiben (5 mm)
  • 500 g Wasser
  • 1 Dose weiße Bohnen (Abtropfgew. 250 g), abgetropft

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
895 kJ / 214 kcal
Eiweiß
21 g
Kohlenhydrate
16 g
Fett
6 g
Ballaststoffe
6.2 g

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