Rotbarsch-Kartoffel-Gulasch

Rotbarsch-Kartoffel-Gulasch

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Schalotten
2
Tomaten halbiert
100 g
rote Paprika in Stücken
450 g
Rapsöl
10 g
Wasser
300 g
Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 Würfel
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
Salz und etwas mehr
½ TL
Pfeffer und etwas mehr
¼
Thymian, getrocknet
1 TL
Kartoffeln gewürfelt
500 g
Porreestange (120 g), in dünnen Ringen
1
Rotbarschfilets gewürfelt
700 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 357 kcal / 1496 kJ

Eiweiß 38 g

Fett 10 g

Kohlenhydrate 28 g

Ballaststoffe 8 g

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