Fisch-Gemüse-Suppe

Name: Fisch-Gemüse-Suppe
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: ½ Bund Petersilie; ½ Bund Dill; 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel; 20 g Olivenöl; 400 g Paprika, gemischt; 100 g Porree; 100 g Erbsen, frisch; 700 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ¾ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 300 g Fischfilet

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 40 Min

Portionen 6 Portionen

Zutaten

½ Bund Petersilie ohne Stiele
½ Bund Dill
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel klein, halbiert
20 g Olivenöl
400 g Paprika, gemischt in mundgerechten Stücken
100 g Porree in Ringen (ca. 5 mm)
100 g Erbsen, frisch
oder Erbsen, TK aufgetaut
700 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
¾ TL Salz
¼ TL Pfeffer
300 g Fischfilet festfleischig, in Würfeln (ca. 2 cm)

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 122 kcal / 508 kJ
Eiweiß: 13 g
Fett: 4 g
Kohlenhydrate: 6 g
Ballaststoffe: 3.2 g