Fisch-Gemüse-Suppe

Name: Fisch-Gemüse-Suppe
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: ½ Bund Petersilie; ½ Bund Dill; 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel; 20 g Olivenöl; 400 g Paprika, gemischt; 100 g Porree; 100 g Erbsen, frisch; 700 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ¾ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 300 g Fischfilet

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

6 Portionen

Zutaten

Petersilie ohne Stiele
½ Bund
Dill
½ Bund
Knoblauchzehe
1
Zwiebel klein, halbiert
1
Olivenöl
20 g
Paprika, gemischt in mundgerechten Stücken
400 g
Porree in Ringen (ca. 5 mm)
100 g
Erbsen, frisch
100 g
Erbsen, TK, aufgetaut
Wasser
700 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Salz
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Fischfilet festfleischig, in Würfeln (ca. 2 cm)
300 g