Fischsuppe mit Gemüse

Name: Fischsuppe mit Gemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 200 g Fischfilet; 1 EL Zitronensaft; ½ Bund Petersilie; ½ Bund Dill; 1 Knoblauchzehe; 200 g rote Paprika; 200 g grüne Paprika; 200 g Porree; 20 g Olivenöl; 800 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 50 g Suppennudeln; 100 g Sahne; ½ Bund Schnittlauch

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

6 Portionen

Zutaten

Fischfilet festfleischig, in Würfeln (ca. 2 cm)
200 g
Zitronensaft
1 EL
Petersilie ohne Stiele
½ Bund
Dill ohne Stiele
½ Bund
Knoblauchzehe
1
rote Paprika in Stücken
200 g
grüne Paprika in Stücken
200 g
Porree in Ringen (ca. 5 mm)
200 g
Olivenöl
20 g
Wasser
800 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Suppennudeln klein
50 g
Sahne
100 g
Schnittlauch in Röllchen
½ Bund