Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Klare Steinpilzsuppe
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 30 Min
4 Portionen
Zutaten
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Möhren (ca. 150 g), in Würfeln (ca. 1 cm)2
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Porreestange (ca. 100 g), in Ringen (ca. 5 mm)½
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Pilzfond (z.B. von Lacroix)1200 g
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Weißwein80 g
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Worcester-Sauce10 g
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Zwiebeln geviertelt2
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Knoblauchzehe zerdrückt1
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Knollensellerie in Stücken50 g
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Kerbel abgezupft, grob zerschnitten, und etwas mehr zum Garnieren½ Bund
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Salz1 TL
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weißer Pfeffer1 Prise
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Steinpilze, frisch300 g
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Öl zum Braten
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
337 kcal /
1407 kJ
Eiweiß
5 g
Fett
28 g
Kohlenhydrate
10 g
Ballaststoffe
8.2 g
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THERMOMIX® Magazin 5/2018
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