Lamm-Gemüse- Päckchen

Lamm-Gemüse- Päckchen

4.1 12 Bewertungen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 Portionen

Zutaten

  • Zitronensaft, frisch gepresst
    30 g
  • Olivenöl
    40 g
  • Salz
    2 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • Lammhüftsteak bzw. Lammfilet, in Stücken (4 cm)
    800 g
  • Paradeiser geachtelt
    200 g
  • Erdäpfel, festkochend geachtelt
    400 g
  • Fisolen, frisch halbiert
    250 g
  • Knoblauchzehen
    8
  • Schalotten halbiert
    4
  • frische Minze Blättchen abgezupft
    3 Stängel
  • frischer Rosmarin
    4 Zweiglein
  • Feta in Scheiben
    100 - 150 g
  • Wasser etwas mehr für den Reis
    1200 g
  • Vollkorn-Basmatireis
    150 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 646 kcal / 2709 kJ
Eiweiß 54 g
Fett 24 g
Kohlenhydrate 52 g
Ballaststoffe 7 g

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