Marinierte Fischfilets mit Sauce und Couscous-Salat

Marinierte Fischfilets mit Sauce und Couscous-Salat

3.6 14 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

2 Portionen

Zutaten

Marinierter Fisch

Knoblauchzehen
2
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
5 g
rote Chilischote, frisch halbiert, entkernt
1
Fenchelsamen nach Geschmack
½ - 1 TL
Zimt
1 Prise
Safran
¼ TL
Salz
½ TL
Olivenöl
3 EL
weiße Fischfilets (à ca. 180 g)
2

Sauce

Knoblauchzehen
2
Koriander
30 g
Zitrone unbehandelt
1
Kreuzkümmel, gemahlen nach Geschmack
½ - 1 TL
Paprika edelsüß
1 TL
Chiliflocken
1 Prise
Olivenöl
30 g

Couscous-Salat und Fertigstellung

Couscous
100 g
Olivenöl
15 g
Wasser
610 g
Kreuzkümmel, gemahlen
1 Prise
Salz
½ TL
Koriander abgezupft
5 Stängel
rote Chilischote, frisch
1
Möhre (ca. 60 g), in Stücken
1
Oliven, schwarz, entsteint
50 g
Kichererbsen abgetropft
80 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 43 g

Brennwert 3187 kJ / 762 kcal

Fett 45 g

Ballaststoffe 7 g

Kohlenhydrate 44 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Street Food 10 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Kabeljau mit Orangenbutter und Kartoffeln

45 Min

Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce

45 Min

Gewürz-Zander mit Topinambur-Kartoffel-Gemüse

45 Min

Leber mit Spitzpaprika (杭椒炒猪肝)

20 Min

Zander auf Shiitake-Pak Choi

50 Min

Fisch nach indischer Art mit Joghurtsauce, Kartoffeln und Gemüse

1 Std.

Lammkoteletts mit scharfer Tamarinden-Mango-Sauce

1 Std.

Fisch auf Paprika-Couscous

40 Min

Hühnchen Pastilla

1 Std. 25 Min

Seezungenröllchen

50 Min

Chraime mit gedämpftem Heilbutt

1 Std.

Hähnchenbrust Genovese

35 Min