Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Vinaigrette
- 20 g Pinienkerne
- 20 g getrocknete Tomaten (Soft-Tomaten)
- 5 EL weißer Portwein
- ½ Fenchelknolle, in Stücken, Fenchelgrün zum Garnieren beiseite gelegt
- 1 rote Zwiebel, klein (50 g), halbiert
- 6 Stängel glatte Petersilie, abgezupft
- 6 Stängel Basilikum, abgezupft
- 5 EL Weißweinessig
- 6 EL Olivenöl
- ½ TL Zitronenschale, Bio
- 1 EL Schnittlauch, in Röllchen
- 2 Prisen Salz
- 4 Prisen Pfeffer
Püree und Fertigstellung
- 600 g Wasser
- 700 g Kartoffeln, in Stücken
- 1 Dose Safran
- 4 Prisen Salz und etwas mehr zum Würzen
- 4 Seehechtfilets (à 200 g)
- 8 EL Olivenöl
- 10 g Butter
- 1 Knoblauchzehe, angedrückt
- 4 Zweige Thymian
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 3012 kJ / 718 kcal
- Eiweiß
- 40 g
- Kohlenhydrate
- 31 g
- Fett
- 45 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Kabeljau mit Sahnekartoffeln und Blattspinat
45 Min
Lachs mit Blumenkohlpüree
40 Min
Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc
35 Min
Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce
45 Min
Garnelensuppe mit Zitronengras
40 Min
Fischfilet-Kräuter-Päckchen
35 Min
Kabeljau mit Orangenbutter und Kartoffeln
45 Min
Fisch-Piccata
1 Std.
Gedämpfter Kabeljau
35 Min
Kabeljau in Tomaten-Salzzitronen-Sugo
1 Std.
Warmer Spargelsalat mit gebeiztem Lachs und Sternanis
50 godz.
Muscheln und Wolfsbarsch
1 Std.