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Möhrencurry mit Hackbällchen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Kardamom1 TL
-
Kurkuma2 TL
-
Senfkörner1 TL
-
Nelken4
-
Chilischote getrocknet1
-
Garam Masala½ TL
-
Petersilie ohne Stiele1 Bund
-
Schweinemett300 g
-
Salz½ TL
-
Crème fraîche100 g
-
Orangen geschält, halbiert, entkernt (200 g)1 - 2
-
Zucker20 g
-
Wasser und etwas mehr zum Anrühren300 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
Möhren in Scheiben (3 mm)750 g
-
Sultaninen50 g
-
Speisestärke1 EL
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
425 kcal /
1777 kJ
Eiweiß
18 g
Fett
24 g
Kohlenhydrate
34 g
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