Kürbis-Cannelloni

Kürbis-Cannelloni

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 Portionen

Zutaten

Muskat-Kürbis geschält, entkernt, in Würfeln (2 cm)
750 g
Olivenöl
40 g
Salz und etwas mehr zum Abschmecken
1 TL
Pfeffer und etwas mehr zum Abschmecken
6 Prisen
Hartkäse (z.B. Grana padano), in Stücken
150 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
40 g
Knoblauchzehe
1
Butter
15 g
Porree Weißes und Hellgrünes, in feinen Ringen
450 g
Zucker
1 Prise
Weißwein
80 g
Sahne
200 g
Thymian abgezupft
4 Zweige
Ricotta
250 g
Cannelloni
16
Mozzarella in Scheiben
125 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 35 g

Brennwert 3891 kJ / 929 kcal

Fett 56 g

Kohlenhydrate 62 g

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