Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Panzanella - Sommerlicher Brotsalat
Zutaten
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Ciabatta vom Vortag300 g
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Olivenöl zum Beträufeln3 - 4 EL
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Zucker1 ½ TL
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Fenchelsamen, ganz2 TL
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Oregano, getrocknet3 TL
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schwarze PfefferkörnerPfefferkörner, gemischt1 TL
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getrocknete Tomaten in Öl und 3 EL vom Öl50 g
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roter Spitzpaprika entkernt, in Stücken1
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Zwiebeln halbiert180 g
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Knoblauchzehen halbiert3
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Paradeiser700 g
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Artischockenherzen, in Öl abgetropft360 g
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frische Minzeblätter10 - 12
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Frühlingszwiebeln (optional) nach Geschmack1 - 2
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Balsamico-Essig20 g
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Kapern, eingelegt abgetropft2 EL
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Meersalz1 ½ TL
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Rucola100 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
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