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Timatar Wali Macchi (Kabeljau in Tomatensauce)
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
4 Portionen
Zutaten
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Kabeljaufilets, frisch, ohne Haut ohne Gräten, in dicken Stücken (à ca. 120 g)4
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Salz1 ¼ TL
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Cayenne-Pfeffer½ TL
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Kurkuma, gemahlen¼ TL
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Pflanzenöl und etwas mehr zum Braten50 g
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Fenchelsamen1 TL
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schwarze Senfkörner1 TL
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Zwiebeln geviertelt170 g
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Knoblauchzehen2
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stückige Tomaten (400 g)1 Dose
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Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen2 TL
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Garam Masala (siehe Tipp)½ TL
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Pflanzenöl zum Braten
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
272 kcal /
1137 kJ
Eiweiß
25 g
Fett
15 g
Kohlenhydrate
10 g
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