Orangen-Lachs mit Brokkoli-Couscous

Orangen-Lachs mit Brokkoli-Couscous

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

4 Portionen

Zutaten

Orangen-Lachs

frischer Ingwer in dünnen Scheiben
5 g
Orange unbehandelt, Schale einer halben Orange dünn abgeschält, Saft ausgepresst
½
Sojasauce
40 g
Knoblauchzehen
2
Lachsfilet, frisch, ohne Haut (ca. 600 g)
1
1 Lachsfilet, TK, ohne Haut, aufgetaut (ca. 600 g)
Thymian abgezupft
5 Stängel

Brokkoli-Couscous

Brokkoliröschen
550 g
Butter
10 g
Olivenöl
20 g
Knoblauchzehe
1
Paprika edelsüß
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
1 Prise
Wasser
50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 36 g

Brennwert 1703 kJ / 407 kcal

Fett 24 g

Ballaststoffe 4.8 g

Kohlenhydrate 8 g

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