Thai-Gemüse mit Sesam-Hackbällchen

Thai-Gemüse mit Sesam-Hackbällchen

4.1 401 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

2 Portionen

Zutaten

Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
Knoblauchzehe
1
Zwiebel
½
Öl
5 g
Magerquark
30 g
Tatar
250 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Sesam hell
2 EL
schwarzer Sesam
2 EL
Wasser
500 g
Brokkoliröschen
250 g
rote Paprika in Streifen (1 x 4 cm)
1
Sojasauce
20 g
Limettensaft
10 g
Erdnusscreme
1 EL
Mango in Streifen (1 x 4 cm)
80 g
Limette in Spalten
1
Frühlingszwiebel in feinen Ringen
1
Koriander abgezupft
3 Stängel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 39 g

Brennwert 1669 kJ / 398 kcal

Fett 18 g

Ballaststoffe 7.6 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 17 g

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