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Salat mit Ziegenkäse und geröstetem Cashew-Dressing
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 25 Min
2 Portionen
Zutaten
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Cashewkerne, ungeröstet, ungesalzen65 g
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Rucola40 g
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Babyspinat40 g
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Erdbeeren in Scheiben80 g
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Himbeeren80 g
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Ziegenkäserolle in Scheiben (1 cm)150 g
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rote Zwiebel in Spalten20 g
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Senf10 g
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Honig10 g
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Zitronensaft20 g
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Weißweinessig10 g
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Wasser30 g
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Granatapfelkerne (optional)2 EL
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Pfeffer2 Prisen
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
379 kcal /
1588 kJ
Eiweiß
15 g
Fett
24 g
Kohlenhydrate
22 g
Ballaststoffe
4.5 g
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