Brokkoli-Bowl mit Lachs und Tahin-Dressing

Brokkoli-Bowl mit Lachs und Tahin-Dressing

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 35 Min

2 Portionen

Zutaten

Möhren in Stücken
90 g
Wasser
420 g
Eier
2
Brokkoliröschen (4-5 cm)
300 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Lachsfilets, frisch, ohne Haut in Würfeln (3 cm)
150 g
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
3 Prisen
Zitronensaft und etwas mehr zum Würzen
1 EL
rote Paprika
100 g
Babyspinat, frisch
50 g
Joghurt, 0,1% Fett
70 g
Erythrit
1 TL
Tahin
25 g
Sesam (optional) zum Bestreuen

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 404 kcal / 1692 kJ

Eiweiß 31 g

Fett 22 g

Kohlenhydrate 25 g

Ballaststoffe 8 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Natrium 839 mg

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