Erdbeer-Caprese mit Pistazienpesto
TM6 TM5

Erdbeer-Caprese mit Pistazienpesto

4.6 (136 Bewertungen)

Zutaten

  • 150 g Ciabatta, in Stücken (2 cm)
  • 60 g Olivenöl und etwas mehr zum Rösten
  • 30 g Pistazien, gesalzen, geschält (siehe Tipp)
  • 40 g Parmesan, in Stücken
  • 40 g Basilikum, abgezupft
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Bestreuen
  • 400 g Erdbeeren, in Scheiben
  • 2 Kugeln Büffel-Mozzarella (à 125 g), abgetropft, in Stücken (2 cm)
    oder 2 Kugeln Mozzarella (à 125 g), abgetropft, in Stücken (2 cm)
  • Meersalz zum Bestreuen (optional)
  • Crema di Balsamico zum Beträufeln

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2367 kJ / 566 kcal
Eiweiß
19 g
Kohlenhydrate
26 g
Fett
41 g
Ballaststoffe
3.8 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 90 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte