Gewürzte marokkanische Linsensuppe

Gewürzte marokkanische Linsensuppe

4.5 46 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
150 g
Olivenöl
40 g
Ingwer, getrocknet, gemahlen
1 TL
Koriander, gemahlen
1 TL
Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL
Paprika edelsüss
1 TL
schwarzer Pfeffer
¼ TL
Zimt
½ TL
Kurkuma, gemahlen
½ TL
Chili, gemahlen
¼ TL
Muskatnuss, gemahlen
¼ TL
Wasser
750 g
Gemüsebouillon
2 geh. TL
2 Gemüsebouillonwürfel (für 0,5l)
rote Linsen, getrocknet
100 g
passierte Tomaten
800 g
Salz nach Geschmack
1 Prise
schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 Prise
Koriander nur Blätter, nach Geschmack
2 - 3 Stängel

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 236 kcal / 991 kJ

Eiweiß 10 g

Fett 12 g

Kohlenhydrate 22 g

Ballaststoffe 6.4 g

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