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Klebreiskuchen mit Gemüse und Schweinefilet (猪肉炒年糕)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 5 Shiitakepilze, getrocknet
- Wasser zum Einweichen
- 20 g neutrales Öl
- 50 g Möhren in Streifen (5 mm), siehe Tipp
- 1 TL Szechuan-Pfeffer, ganz (siehe Tipp)
- ¼ TL Zucker
- 15 g helle Sojasauce (siehe Tipp)
- 15 g dunkle Sojasauce (siehe Tipp)
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- ¼ TL Chilipulver siehe Tipp (optional)
- 500 g Chinakohl in Streifen (5 mm)
- 200 g Schweinefilet in Streifen (5 mm)
- 500 g Klebreiskuchen TK, aufgetaut, in Scheiben oder Streifen (siehe Tipp)
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 481 kcal / 2012 kJ
- Eiweiß
- 18 g
- Fett
- 7 g
- Kohlenhydrate
- 83 g
- Ballaststoffe
- 3.6 g
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