Bohnensprossen-Gurken-Salat (豆芽拌小黄瓜)

Bohnensprossen-Gurken-Salat (豆芽拌小黄瓜)

4.6 80 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
400 g
Mungobohnensprossen, frisch (siehe Tipp)
250 g
Salatgurke oder Snackgurke, in dünnen Streifen (5 mm), siehe Tipp
100 g
rote Paprika in dünnen Streifen (5 mm)
40 g
Knoblauchzehen
3
Frühlingszwiebel
10 g
neutrales Öl
10 g
Balsamico, hell
15 g
Sojasauce
10 g
Sesamöl, geröstet (siehe Tipp)
1 TL
Sesam
10 g
Zucker
10 g
Salz
1 TL
Koriander abgezupft, zum Bestreuen
2 - 3 Stängel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 3 g

Brennwert 362 kJ / 87 kcal

Fett 5 g

Ballaststoffe 1.4 g

Kohlenhydrate 6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Grüße aus dem Land des Lächelns 68 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Gaji Namul (Gedünstete Aubergine)

45 Min

Sesam-Gurken-Salat als Sushi-Beilage

20 Min

Blumenkohl-"Taboulé"

10 Min

Green-Buddha-Salad mit Spargel

50 Min

Gurken-Kokos-Relish

50 Min

Süß-scharfe Asia-Salatplatte

40 Min

Gemüsesalat mit Limetten-Marinade (vegan)

15 Min

Bloody-Mary-Salat

20 Min

Asia-Coleslaw

15 Min

Grüne Bohnen mit Erdnüssen

15 Min

Sauerkraut-Kräuter-Salat

10 Min

Knoblauch-Ingwer-Bohnen (清炒四季豆)

20 Min