Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Basilikumeis mit Erdbeercarpaccio und süßem Pesto
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 7 Std. 50 Min
8 Portionen
Zutaten
Basilikumeis
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Milch375 g
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Schlagobers125 g
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Zucker100 g
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Eidotter (ca. 60 g)4
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Ei (ca. 60 g)1
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frisches Basilikum je nach Größe30 - 50 Blättchen
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frische Minze je nach Größe10 - 15 Blättchen
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weißer Rum (z. B. Bacardi)40 g
Süßes Pesto
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Pinienkerne40 g
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weiße Schokolade in Stücken70 g
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50 g SonnenblumenölTraubenkernöl50 g
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frisches Basilikum je nach Größe30 - 50 Blättchen
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frische Minze je nach Größe10 - 15 Blättchen
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Balsamico-Essig10 g
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Agavensirup20 g
Erdbeercarpaccio und Fertigstellung
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Erdbeeren500 g
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frisches Basilikum zum Dekorieren
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
342 kcal /
1435 kJ
Eiweiß
6 g
Fett
22 g
Kohlenhydrate
27 g
Ballaststoffe
2 g
