Parfait mit Pecannuss und Ahornsirup

Parfait mit Pecannuss und Ahornsirup

4.9 93 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 9 Std.

4 Portionen

Zutaten

Pecannüsse
100 g
Ahornsirup
150 g
Wasser
6 EL
Muscovado-Zucker hell
50 g
Orangensaft
2 EL
Eigelb
4
Salz
1 Prise
Wasser, eiskalt zum Abkühlen
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
330 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 7 g

Brennwert 2816 kJ / 672 kcal

Fett 52 g

Kohlenhydrate 41 g

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