Feigen-Focaccia mit Gorgonzola
TM6 TM5

Feigen-Focaccia mit Gorgonzola
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Zutaten

  • ½ Würfel Hefe (20 g), zerbröselt
  • 300 g Wasser
  • 15 g Honig, flüssig
  • 550 g Weizenmehl Type 550
  • 1 TL Salz
  • 70 g Olivenöl
  • 3 - 4 Feigen, reif, halbiert oder geviertelt
  • 70 g Gorgonzola, in kleinen Stücken (5 mm)
  • 1 Zweig Rosmarin, abgezupft
  • Fleur de Sel zum Bestreuen
Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1290 kJ / 308 kcal
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
45 g
Fett
10 g
Ballaststoffe
2.7 g

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