Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1200 g Wasser
- 2 TL Salz
- 280 g Basmati-Reis, weiß
- 100 g Karotten in Scheiben (5 mm)
- 100 g Melanzani in Würfeln (1-2 cm)
- 100 g Zucchini in Würfeln (1-2 cm)
- 100 g Zuckererbsenschoten halbiert
- 400 g Hühnerbrustfilets, ohne Haut
- 100 g Zwiebeln halbiert
- 100 g rote Paprikaschote in groben Stücken
- 30 g Erdnussöl
- 400 g Kokosmilch
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 - 2 Msp. Chiliflocken, getrocknet nach gewünschter Schärfe
- 1 ½ - 2 TL Currypulver nach Geschmack
- 2 Pfirsiche (frisch oder aus der Dose) in Würfeln
- rote Chilifäden zum Dekorieren (optional)
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 721 kcal / 3017 kJ
- Eiweiß
- 33 g
- Fett
- 25 g
- Kohlenhydrate
- 79 g
- Ballaststoffe
- 5.9 g
- gesättigte Fettsäuren
- 16 g
- Natrium
- 1260 mg
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