Hühnerbrühe mit Semmelklößchen
TM5 TM6

Hühnerbrühe mit Semmelklößchen

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Zutaten

  • 40 g Parmesan, in Stücken (2-3 cm)
  • 250 g Brötchen, vom Vortag, in Stücken (2-3 cm),
  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 6 Stängel glatte Petersilie, Stiele und Blätter
  • 25 g Butter
  • 200 g Milch
  • 3 Eier
  • 2 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 2 Prisen Muskat
  • 1000 g Wasser
  • 4 - 6 Hähnchenflügel (ca. 600 g)
  • 200 g gemischtes Gemüse (z.B. Möhren, Zwiebeln, Sellerie), in Stücken (2-3 cm)

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2118 kJ / 506 kcal
Eiweiß
24 g
Kohlenhydrate
40 g
Fett
27 g
Ballaststoffe
3.1 g

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