Kompatible Versionen
Chawan Mushi – Japanischer Eierstich mit Garnelen
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 6 Eier
- 800 g Wasser
- ½ TL Salz
- ½ TL Dashi-Pulver, instant (siehe Varianten)
- 2 TL Sojasauce
- 1 Prise Pfeffer
- 100 g Schweinehackfleisch (optional)
- 30 g Shiitakepilze, frisch in Scheiben, oder andere kleine Pilze, in Scheiben
-
6
Garnelen, roh, mittelgroß, geschält
oder 6 Surimi in Stücken - 30 Erbsen, TK (ca. 25 g)
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 138 kcal / 576 kJ
- Eiweiß
- 12 g
- Fett
- 9 g
- Kohlenhydrate
- 2 g
- Ballaststoffe
- 0.2 g
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