Gemüsefüllung für Samosas

Name: Gemüsefüllung für Samosas
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Zwiebeln, halbiert; 2 Knoblauchzehen; 1 TL schwarze Senfkörner; 1 TL Salz; 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen; 1 TL Koriander, gemahlen; 1 TL Mangopulver (Amchoor); ¼ TL Kurkuma, gemahlen; 1 EL Erdnussöl; 200 g Wasser; 150 g Kartoffeln, in Würfeln (1 cm); 80 g Blumenkohl, in Stücken (1 cm); 80 g rote Linsen, gewaschen; 70 g Erbsen, TK