Parathas mit Blumenkohl gefüllt

Parathas mit Blumenkohl gefüllt

4.2 51 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 45 Min

6 Stück

Zutaten

Teig

Wasser
140 g
Weizenmehl Type 550 oder Chapatimehl (siehe Tipp)
300 g
Ghee
30 g
Olivenöl
15 g
Salz
1 TL

Blumenkohlfüllung und Fertigstellung

Koriander abgezupft
1 Bund
Blumenkohlröschen
200 g
Knoblauchzehe
1
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben (2 mm)
5 g
grüne Chilischoten, frisch ggf. entkernt
1 - 2
Ghee und etwas mehr zum Braten und servieren
20 g
Kreuzkümmelsamen
¼ TL
Cayenne-Pfeffer
¼ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 8 g

Brennwert 1160 kJ / 277 kcal

Fett 12 g

Kohlenhydrate 34 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Indische Küche 11 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Kofta Curry

1 Std. 10 Min

Fenchel-Pakora

30 Min

Aloo Gobi (Bombay-Kartoffeln mit Blumenkohl)

50 Min

Dal Makhani

9 Std. 30 Min

Tarka Dal

9 Std. 5 Min

Dhal

40 Min

Chapatis

1 Std.

Pudla mit Spinat und Paneer

1 Std.

Samosas mit Kartoffel-Koriander-Füllung

1 Std.

Gefüllte Parathas

1 Std. 20 Min

Gemüsefüllung für Samosas

30 Min

Kashmiri Reis

30 Min