Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 500 g Aubergine, in Stücken
- 3 ½ TL Salz
- 350 g Bulgur, grob
- 850 g Wasser
- 1 Bund Petersilie, abgezupft
- 140 g Orangensaft
- 120 g Erdnusscreme, fein
- 40 g Balsamico, hell
- 20 g Honig, flüssig
- ½ TL Pfeffer
- 2 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 1 TL Anissamen
- 400 g gelbe Paprika, in Stücken
- 400 g Cherry-Tomaten, geviertelt
- 70 g Frühlingszwiebeln, in Ringen (5 mm)
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1150 kJ / 275 kcal
- Eiweiß
- 7 g
- Kohlenhydrate
- 29 g
- Fett
- 13 g
- Ballaststoffe
- 5.9 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Rotkohl-Bulgur-Salat
35 Min
Bulgur-Kichererbsen-Salat
2 Std. 45 Min
Bulgursalat mit Granatapfelkernen und Feta
50 min
Hähnchen-Bulgur-Auflauf
1 Std.
Bulgur-Salat mit Rucola, Pfirsich und Avocado
35 Min
Gefüllte Auberginen mit Safran und Granatapfel
1 Std.
Orient-Kartoffelsalat
1 Std. 20 Min
Auberginen-Kichererbsen-Röllchen
1 Std. 20 Min
Auberginen-Linsen-Curry
30 Min
Kürbis-Taboulé
10 min
Auberginen-Kokos-Erdnuss-Curry
30 Min
Bulgursalat mit Roter Bete und Kichererbsen
1 Std.