Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 500 g Aubergine, in Stücken
- 3 ½ TL Salz
- 350 g Bulgur, grob
- 850 g Wasser
- 1 Bund Petersilie, abgezupft
- 140 g Orangensaft
- 120 g Erdnusscreme, fein
- 40 g Balsamico, hell
- 20 g Honig, flüssig
- ½ TL Pfeffer
- 2 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 1 TL Anissamen
- 400 g gelbe Paprika, in Stücken
- 400 g Cherry-Tomaten, geviertelt
- 70 g Frühlingszwiebeln, in Ringen (5 mm)
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1150 kJ / 275 kcal
- Eiweiß
- 7 g
- Kohlenhydrate
- 29 g
- Fett
- 13 g
- Ballaststoffe
- 5.9 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Orientalischer Kartoffelsalat
2h
Bulgursalat mit Granatapfelkernen und Feta
50min
Auberginen-Tomaten-Aufstrich
20min
Orient-Kartoffelsalat
1u. 20min
Bulgur-Kichererbsen-Salat
2h 45min
Kürbis-Taboulé
10 min
Rotkohl-Bulgur-Salat
35min
Auberginenpüree
1u. 30min
Auberginen-Linsen-Curry
30min
Gefüllte Auberginen mit Safran und Granatapfel
1h
Lauwarmer Blumenkohl-Kürbis-Salat
35min
Gaji Namul (Gedünstete Aubergine)
45min