Dosa (Indische Reis-Bohnen-Fladen)

Dosa (Indische Reis-Bohnen-Fladen)

4.4 19 Bewertung

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 16 Std.

4 Portionen

Zutaten

Basmati-Reis
260 g
Urdbohnen, getrocknet geschält, halbiert (Urid Dal), siehe Tipp
70 g
Kichererbsen, getrocknet geschält, halbiert (Chana Dal), siehe Tipp
50 g
Bockshornkleesamen
1 TL
Wasser
1250 g
Zitronensaft
30 g
Salz
1 TL
Wasser (ca. 4-5 EL)
50 g
Ghee
50 g
50 g Kokosöl

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1 mg

Eiweiß 11 g

Brennwert 1937 kJ / 463 kcal

Fett 15 g

Ballaststoffe 4.8 g

gesättigte Fettsäuren 11 g

Kohlenhydrate 72 g

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