
Kompatible Versionen
Fladenbrot-Päckchen mit Gurkensalat und Baba Ganoush
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Gurken-Möhren-Salat
- 1 TL Zucker
- 200 g Möhren, in Stücken
- 150 g Radieschen
- ½ TL Salz
- 300 g Salatgurke, in Stücken
Baba Ganoush
- 300 g Auberginen, in dünnen Scheiben (1 cm)
- 330 g Wasser
- Salz zum Würzen
- 2 - 3 Knoblauchzehen, nach Geschmack
- 1 Bund glatte Petersilie, abgezupft
- 20 g Zitronensaft
- 50 g Tahin
- 1 TL Sambal Oelek
- ½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
Fertigstellung
- 1 Pck. Lavash (dünne arabische Fladenbrote), 8 Stück
- ½ Bund Koriander, frisch, abgezupft
- ½ Bund Minze, abgezupft
- 10 g Zitronensaft
- 10 g Olivenöl
- ¼ TL Pfeffer
- 1 EL Schwarzkümmel-Samen
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1715 kJ / 408 kcal
- Eiweiß
- 10 g
- Kohlenhydrate
- 48 g
- Fett
- 18 g
- Ballaststoffe
- 6.3 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Tostadas mit Jackfrucht und Pico de Gallo
1h 10min
Sabich (israelisches Sandwich)
1h 10min
Vietnamesische Bowl
1h 15min
Hummus
10min
Erdäpfel Pakoras mit Limetten-Koriander-Mayonnaise
1j
Samosas mit Auberginen-Linsen-Bolognese
1j 30 menit
Pulled-BBQ-Pilze mit Avocado-Dip
1j
Falafel mit Gurkendip
9h 40 min
Veganes Austernpilz-Schawarma
45 min
Naan-Taschen mit Koriander-Hummus
20 min
Koriander-Falafeln
40 menit
Knuspriger koreanischer Tofu
1j 20 menit