Mutabal (Auberginen-Joghurt-Dip)

Mutabal (Auberginen-Joghurt-Dip)

4.6 143 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Auberginen (2 Stück)
600 g
glatte Petersilie abgezupft
20 g
Knoblauchzehen
2
Tahin
30 g
Zitronensaft
20 g
Olivenöl
20 g
Salz
1 TL
Chiliflocken
¼ TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 TL
Joghurt, 10% Fett
80 g
Granatapfelkerne (optional) zum Bestreuen

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 154 kcal / 645 kJ

Eiweiß 4 g

Fett 10 g

Kohlenhydrate 16 g

Ballaststoffe 5.5 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Natrium 609 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Levante-Küche 15 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Zwiebel-Bhajis mit Koriander-Chili-Dip

Zwiebel-Bhajis mit Koriander-Chili-Dip

1 Std.

Acuka

Acuka

5 Min

Hummus

Hummus

10 Min

Auberginensalat - Baba Gannuş

Auberginensalat - Baba Gannuş

1 Std.

Caponata Siciliana

Caponata Siciliana

30 Min

Zaalouk (Auberginen-Salat)

Zaalouk (Auberginen-Salat)

50 Min

Auberginen-Curry-Dip (Bangladesh)

Auberginen-Curry-Dip (Bangladesh)

30 Min

Ezogelin Çorbası - Rote Linsensuppe

Ezogelin Çorbası - Rote Linsensuppe

1 Std. 5 Min

Auberginencreme "Orient"

Auberginencreme "Orient"

2 Std.

Hummus-Platte Greek Style

Hummus-Platte Greek Style

25 Min

Kichererbsenpaste - Humus

Kichererbsenpaste - Humus

13 Std.

Vegane Köfte (Etsiz Çiğ Köfte)

Vegane Köfte (Etsiz Çiğ Köfte)

1 Std. 20 Min