Muhamara Dip (محمرة)

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 1 Std.

450 Gramm

Zutaten

rote Spitzpaprika halbiert
350 g
350 g rote Paprika, halbiert
natives Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
100 g
Brot in Stücken (z. B. Toastbrot)
40 g
Knoblauchzehen
2 - 4
Walnusshälften
75 g
Granatapfelsirup
2 EL
Zitronensaft, frisch gepresst
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL
Paprikapulver
½ TL
Cayenne-Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Chiliflocken (optional)
1 TL
Salz
½ TL
Petersilie zum Garnieren

Minze, zum Garnieren

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 450 Gramm

Eiweiß 18.1 g

Brennwert 7891 kJ / 1886 kcal

Fett 172.6 g

Kohlenhydrate 65 g

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