Suchen
Kichererbsenbällchen mit Süßkartoffelpüree (vegan)

Kichererbsenbällchen mit Süßkartoffelpüree (vegan)
4.5 387 Bewertungen
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 45 Min
6 Portionen
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • Cashewkerne, geröstet, gesalzen
    200 g
  • frische Petersilie Blättchen abgezupft
    ½ Bund
  • Zwiebeln geviertelt
    100 g
  • Knoblauchzehe halbiert
    1
  • Olivenöl
    20 g
  • Kichererbsen gewaschen und abgetropft
    240 g
  • vegane Sahne
    330 g
  • Weizenmehl, griffig
    60 g
  • Semmelbrösel vegan
    100 g
  • Majoran, getrocknet
    1 TL
  • Salz
    1 ½ TL
  • Kreuzkümmel, gemahlen
    ½ TL
  • Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipps)
    ½ TL
  • Pfeffer, gemahlen
    ½ TL
  • Süßkartoffeln geschält, in Stücken
    600 g
  • Wasser
    200 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan)
    ½ TL
  • Rapsöl zum Ausbacken
    500 g
  • Muskatnuss, gemahlen
    1 Prise

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 705 kcal / 2949 kJ
Eiweiß 12 g
Fett 43 g
Kohlenhydrate 71 g
Ballaststoffe 7.4 g
gesättigte Fettsäuren 19 g
Natrium 1108 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Rezepte
Österreich
Meine vegane Küche 61 Rezepte
Deutschland
Meine vegane Küche 61 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Brokkolibratlinge mit Radieschensalsa

Brokkolibratlinge mit Radieschensalsa

4.5(992)

1 Std. 10 Min

Bohnen-Burger (vegan)

Bohnen-Burger (vegan)

4.5(2.1K)

1 Std. 20 Min

Kichererbsen-Reis-Laibchen mit Ofenkürbis und Labneh

Kichererbsen-Reis-Laibchen mit Ofenkürbis und Labneh

4(24)

1 Std. 30 Min

Erdäpfelpuffer mit Dillsauce (vegan)

Erdäpfelpuffer mit Dillsauce (vegan)

4.5(357)

30 Min

Bohnenlaibchen mit Paprikaragout (vegan)

Bohnenlaibchen mit Paprikaragout (vegan)

4.5(259)

50 Min

Gebratene Kräuterpolenta auf Ratatouille (vegan)

Gebratene Kräuterpolenta auf Ratatouille (vegan)

4.5(385)

1 Std.

Karotten-Zucchini-Kuchen (vegan)

Karotten-Zucchini-Kuchen (vegan)

4(173)

1 Std. 10 Min

Bohnen-Quinoalaibchen mit Guacamole

Bohnen-Quinoalaibchen mit Guacamole

3.5(57)

1 Std.

Vegane Käferbohnen-Burger

Vegane Käferbohnen-Burger

4.5(88)

1 Std. 45 Min

Spinat-Tomaten-Quiche

Spinat-Tomaten-Quiche

4.5(193)

1 Std. 45 Min

Süßkartoffel-Pancakes mit Chili-Salsa

Süßkartoffel-Pancakes mit Chili-Salsa

4(145)

40 Min

Kartoffel-Mandel-Taler mit Bohnen und Tomatensauce

Kartoffel-Mandel-Taler mit Bohnen und Tomatensauce

4.5(416)

50 Min