Vegane Käferbohnen-Burger

Burgerbuns

• 250 g Wasser
• 50 g Margarine, vegan
• 1 TL Zucker
• 1 Päckchen Trockengerm
• 500 g Weizenmehl, universal
• 10 g Salz

Käferbohnenpatties und Fertigstellung

• 30 g Olivenöl, etwas mehr zum Beträufeln
• 30 g Haferflocken
• 30 g Sonnenblumenkerne
• 30 g Leinsamen
• 80 g rote Zwiebeln, in Stücken
• 2 Knoblauchzehen, halbiert
• 80 g roter Paprika, in Stücken
• 60 g Karotten, in Stücken
• 30 g Olivenöl
• 500 g Käferbohnen, aus der Dose, abgetropft
• 1 TL Zimt, gemahlen
• 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
• 1 TL Koriander, gemahlen
• ¼ TL Chilipulver
• 1 ½ TL Salz
• 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
• 1 TL Paprikapulver, edelsüß
• 1 TL Petersilie, getrocknet
• 1 TL Majoran, getrocknet
• 3 EL Sesamsamen, weiß
• Vogerlsalat, zum Belegen
• Gemüse (z.B. Gurken oder Tomatenscheiben)