Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Cremige Polenta mit Wildkräuterkäse und pochiertem Ei
Zubereitung 45 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken40 g
-
frische Wildkräuter (z.B. Brennnessel, Gundelrebe, Löwenzahn, Bärlauch, Breitwegerich) und etwas mehr zum Dekorieren10 - 20 g
-
Milch200 g
-
Wasser200 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht nach Geschmack1 - 2 TL
-
Salz½ TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack¼ - ½ TL
-
Kurkuma, gemahlen1 Messerspitze
-
Polenta (siehe Tipp)60 g
-
Essig2 EL
-
Eier sehr frisch4
-
Ziegenfrischkäse45 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
15 g
Brennwert
1056 kJ /
252 kcal
Fett
15 g
Ballaststoffe
1 g
Kohlenhydrate
15 g
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