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Oliventapenade mit Walnüssen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 40 Min
3 Schraubgläser
Zutaten
-
Petersilie Blättchen abgezupft, feine Stängel grob geschnitten20 - 25 g
-
Apfelessig (mind. 5 % Säure)40 - 50 g
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Walnusshälften200 g
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frischer Ingwer geschält, in Scheiben5 - 10 g
-
schwarze Oliven, entkernt190 g
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Kapern, eingelegt60 g
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Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
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Salz, unjodiert1 TL
-
Sonnenblumenöl und etwas mehr zum Bedecken100 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Schraubglas
Eiweiß
12 g
Brennwert
4411 kJ /
1054 kcal
Fett
108 g
Ballaststoffe
8 g
Kohlenhydrate
12 g
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