Grünes China-Gemüse

Grünes China-Gemüse

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Frühlingszwiebel geputzt und in drei Teile geschnitten
1
1 Schalotte, halbiert
rote Chili geputzt und halbiert, eventuell entkernt
1
frischer Ingwer geschält
1 cm
Knoblauchzehen
2
natives Olivenöl extra
20 g
japanische Sojasauce (Tamari) glutenfrei (siehe Tipp)
2 TL
Sesamöl
2 TL
Ahornsirup
2 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Wasser
1000 g
Brokkoli in Röschen geschnitten
250 g
Pak Choi der Länge nach geviertelt
150 g
Zuckererbsen halbiert
150 g
Koriander, frisch Blättchen abgezupft
Röstzwiebeln zum Servieren

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 227 mg

Eiweiß 4 g

Brennwert 525 kJ / 126 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 12 g

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